【历史】中国第一家白酒文化博物馆竟然不是茅台

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【历史】中国第一家白酒文化博物馆竟然不是茅台

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【历史】中国第一家白酒文化博物馆竟然不是茅台

2024年07月23日夜游网

　　几年，白酒主题博物馆慢慢走红。在信息海量的今天，将某一领域或某一类事物的信息和资料收录于一座博物馆内，供观众参观，已经成为博物馆发展的新方向。

　　据蓝裕文化博物馆设计师了解到汾酒博物馆作为最早一批的白酒主题博物馆，凭借其对汾酒文化的专业化探究，丰富翔实的文物资源，以及将30年的历史，迅速走红，吸引越越多的游客前参观，成为白酒主题博物馆最具代表的博物馆之一。

　　介绍

　　汾酒博物馆坐落于山西省汾阳市城北的山西杏花村汾酒集团内，汾酒博物馆始建于1984年，是最早的酒文化博物馆，建成至今已有30年的历史。也是全同类企业建馆最早馆藏最丰富的专题博物馆之一。

　　早在1980年初，汾酒集团就开始筹划建立一座内最早的酒文化场馆，并派专人开始全方位深层次地探讨和研究酒文化，探索和总结我酿酒业的起源及其独特的传统酿造技术，为建馆做着准备。

　　山西杏花村汾酒博物馆前，汾酒之魂碑文

　　经过几次扩建，2007年10月，汾酒博物馆正式竣工投入使用，成为一座更具恢弘气势和文化底蕴的华酒文化宫殿。汾酒博物馆以传承宝，清香久远为宗旨，馆内陈列纵贯了4000多年汾酒酿造历史，将汾酒的千年历史千年业绩千年古韵千年壮歌千年丰碑千年奇迹千年文化千年贡献以实物模型书画电子动画等方式展示出。汾酒文化与晋商文化黄河文化一脉相承。将通过活灵活现的立体投影栩栩如生的巴拿马获奖情景别具一格的现场酿造高雅珍贵的名人字画琳琅满目的酒器酒具等十个既独立成章，又相互映衬的展区，将汾酒发展的历史变迁生动地表现出。

　　1915年巴拿马万博览会美总统赞扬汾酒塑像，山西杏花村汾酒博物馆。

　　1915年参加旧金山巴拿马万博览会获金奖的老酒瓶，山西杏花村汾酒博物馆。

　　瓷雕骑牛牧童，山西杏花村汾酒博物馆。

　　另一方面，汾酒集团着重在民间收集大量的汾酒藏品，包括有关汾酒酿造历史的文字图片档案资料酒器酒具及1970年前所各种汾酒竹叶青的品实物等等。据酒都说酒杏花村酒史博物馆巡礼一文介绍，到1993年7月，汾酒集团收集到汾州地区的民间酒器900余件。这些藏品多数属于民间制作，地方色彩非常浓郁，充分体现了古汾州地区悠久的酿酒史。

　　为了最大程度地展示汾酒历代生的实物容器酒具诗画，让游客深度了解到汾酒的悠久历史和文化，汾酒博物馆建成后曾几次扩建逐步完善。2007年10月新建成的汾酒博物馆正式剪彩开馆。经过在原博物馆基础上的修缮，汾酒博物馆内容更加丰富全面布展更加系统科学。

　　博物馆体验

　　汾酒博物馆创建于建之后，1992年正式对外展出，至今改建修葺过数次，馆内规划汾酒酿造史历代酒器酒具书画精品品博览荣誉陈列五个主题，以及千秋佳酿晋商酒韵竹叶青青清香独帜酒都瑞爵天工妙手酒海沐歌杏林墨缘异彩纷呈品酒留香等十个展厅，陈列有杏花村遗址出土的酒器酒具1200余件，精美绝伦巧夺天工；外名人3000多幅书画作品，琳琅满目墨彩辉腾。

　　同时汾酒博物馆还融入了现代电子科技，将汾酒的千年历史千年业绩千年古韵千年文化以实物模型书画电子动画等方式展示出。活灵活现的立体投影栩栩如生的巴拿马获奖情景别具一格的现场酿造高雅珍贵的名人字画琳琅满目的酒器酒具将汾酒丰厚的历史文化展现得淋漓尽致。

　　汾酒博物馆内

　　汾酒博物馆地下酒窖

　　新博物馆分上下两层，上层是展厅，下层是贮酒酒库。在位于地下一层的贮酒酒库内，贮藏着蔚为壮观整齐排列的汾酒原浆大酒坛。游人在欣赏深厚的汾酒文化的同时，如果萌生酒兴，不妨在此酌几杯汾酒原浆，原浆的口感风格与市场酒肆的酒大为不同。

　　特色酿造展示

　　由于汾酒的酿造过程长而复杂，博物馆里演示的是酿酒过程最有特点的一部分。地缸发酵是汾酒酿造的传统，师傅正在取出发酵好的酿酒原料，也叫酒醅。

　　师傅将酒醅拉到酿酒现场。

　　酒醅铺开之后，加入谷糠搅拌。谷糠的作用是使酒醅在蒸馏过程充分受热，提高出酒率，还能吸收酒醅多余的水分。

　　用竹或藤编的簸箕将搅拌好的酒醅轻撒薄铺，装入甄内。

　　一切准备就绪，开始蒸馏。蒸馏是一道重要工序，自古就有生香靠发酵，提香靠蒸馏的传训。

　　蒸汽冷却后所得液体随酒管流出，掐去首尾即头茬汾酒。

　　最后

　　汾酒博物馆开馆以，由第一家酒类博物馆的定位，尤其是馆藏品的博大精深和稀缺价值，首先引起文史界人士的极大兴趣，他们慕名而，口碑相传，随后名声鹊起。2008年，汾酒博物馆被评定为首家家级酒文化学术活动示范基地。目前已经被打造成家4A级工业旅游景区的重要组成部分，吸引着源源不断的同行游人前取经观澜，感悟时代的沧桑巨变。

　　外酒业的不断交融和多元化的消费趋势，推动白酒企业不断成长。除了之前给大家分享的白酒遗址，酒文化博物馆的发展也是从无到有，从弱到强，正直强势生长期，其先行者功不可没。要想做好酒文化博物馆将传统工艺与现代科技完美结合，这就需要找到一家好的酒庄酒文化博物馆规划与设计公司。我们蓝裕文化就是您最好的选择。我们用二十年的经验，为您打造出最好的白酒博物馆。

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